内側スイッチ健在。 刺し子も2つ目のちくちくを開始と同時に、今年の味噌作りと発酵あんこを仕込むことにした。 味噌の話はまた後日にして、今回初めて作る発酵あんこ。 発酵あんことは、小豆と米麹だけでつくる身体に優しいあんこのことです。 茹でた小豆を…
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